颗粒料包装机充填和封口出问题的原因可能有很多，常见的原因和解决方法如下：

1.充填问题的可能原因和解决方法：

原因：可能是充填器的调整不正确，导致充填量偏大或偏小；也可能是充填器的部件损坏或堵塞。

解决方法：首先要检查充填器的调整是否准确，根据产品的要求进行调整；其次，定期检查充填器的部件，保持清洁并更换损坏的部件。

2.封口问题的可能原因和解决方法：

原因：封口温度不够高或不均匀会导致封口不牢固；也可能是封口压力不足或封口时间不足。

解决方法：调整封口温度和压力，确保达到适当的封口条件；同时，根据包装袋的材质和厚度合理设置封口时间。

总之，对于颗粒料包装机出现充填和封口问题时，需要仔细排查可能的原因，逐一解决，以确保包装机的正常运行。